Recettes d'épices du gourmet la cuisine d'agnes

Marché aux épices
Voici la liste des recettes d'épices par la cuisine d'agnes.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'épices partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de la cuisine d'agnes

Wonton de crevettes au lait de coco
Wonton de crevettes au lait de coco

des ravioli de crevettes enfouis sous un double rempart de sauce au poivron et de julienne de légumes épicés

boulettes mijotées à la sauce tomate au fromage de chèvre
Boulettes mijotées à la sauce tomate au fromage de chèvre

des boulettes de viande (boeuf et chair à saucisses) mijotées dans une délicieuse sauce tomate épicée et mélangée au fromage de chèvre frais ..pour agrémenter un plat de pâtes

Filet de loup à l'orientale
Filet de loup à l'orientale

Un filet de loup sur un mélange d’aubergines et de poivrons épicés, de quoi titiller nos papilles gustatives.

Carrés aux dattes et aux noix
Carrés aux dattes et aux noix

des biscuits énergétiques légèrement épicés , qui ne sont pas sans nous rappeler le müesli avec des dattes et des noix, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter

cabillaud à l'indienne
Cabillaud à l'indienne

Un cabillaud à l’indienne absolument délicieux, léger et parfumé à souhait qui nous transporte le temps d’un repas aux pays des maharadjas … Une recette facile à réaliser et rapide avec des ingrédients simples ...pour un résultat divinement bon

Tajine de poulet aux dattes et au citron confit
Tajine de poulet aux dattes et au citron confit

En souvenir d'Oman et ses délicieuses dattes, un tajine particulièrement bien parfumé à la fleur d'oranger et aux boutons de rose, de poulet aux dattes et au citron confit. Un régal pour les amateurs d'épices et de sucré salé.

Beignets de pommes de terre et pois chiche à l'indienne
Beignets de pommes de terre et pois chiche à l'indienne

de délicieux beignets de pommes de terre à la farine de pois chiche épicés à souhaits (cumin coriandre gingembre..)d'origine indienne (Bonda en tamoul) à déguster "nature" ou avec une sauce au yaourt ( raïta )

Gratin de côtes de blettes au curcuma
Gratin de côtes de blettes au curcuma

un gratin de côtes de blettes délicieusement parfumé au curcuma et au cumin

Boulettes de veau épicées au lait de coco
Boulettes de veau épicées au lait de coco

évasion culinaire réussie avec ces boulettes de veau épicées sur des pommes de terre nappées d'une béchamel au lait de coco

flan de courge aux épices
Flan de courge aux épices

Un plat d’hiver avec ce flan de courge aux épices à la fois délicieux , léger et très facile à réaliser et qui s’adapte à toutes les variétés de courges

← Précédent 1 3