la cuisine d'agnes - Page 6

Recettes de la cuisine d'agnes

Roulade de chou au saumon fumé
Roulade de chou au saumon fumé

une roulade de feuilles de chou vert légèrement croquantes avec du saumon fumé sous une petite sauce de yaourt à la ciboulettes

Hachis parmentier aux patates douces
Hachis parmentier aux patates douces

une recette anti gaspi avec ce plat familial , économique et traditionnel français : le hachis parmentier avec ici une touche d'exotisme et d'originalité avec des patates douces

Quiche aux épinards chèvre curcuma
Quiche aux épinards chèvre curcuma

Une délicieuse quiche aux épinards chèvre et curcuma qu'on accompagne d'une salade de saison : la mâche nantaise avec quelques noix.

Crème brûlée aux éclats de dattes
Crème brûlée aux éclats de dattes

Une crème brûlée aux saveurs orientales avec des dattes.

Riz jardinière filets de cabillaud
Riz jardinière filets de cabillaud

Un plat complet et coloré à base de riz , légumes, moules, crevettes et cabillaud qui se suffit à lui même et qui peut se décliner selon les saisons...

Tajine de poulet aux dattes et au citron confit
Tajine de poulet aux dattes et au citron confit

En souvenir d'Oman et ses délicieuses dattes, un tajine particulièrement bien parfumé à la fleur d'oranger et aux boutons de rose, de poulet aux dattes et au citron confit. Un régal pour les amateurs d'épices et de sucré salé.

Paupiettes de veau aux tomates et citron confit
Paupiettes de veau aux tomates et citron confit

Un plat complet bien savoureux avec ces paupiettes de veau mijotées dans une sauce tomate à laquelle on ajoute du citron confit et des tomates confites.

Moussaka revisitée
Moussaka revisitée

un savoureux gratin de saison à base d'aubergines : une moussaka revisitée avec du boeuf et des pommes de terre

Quiche aux champignons et au neufchâtel
Quiche aux champignons et au neufchâtel

Une quiche automnale aux champignons (mélange champignons de paris et pleurotes) associés au fromage de Normandie : le Neufchâtel.

Blinis aux légumes et au curry
Blinis aux légumes et au curry

De délicieuses galettes à la farine de pois chiche, aux légumes épicés au curry à déguster nature ou avec un dip de votre choix.

Curry de dinde aux légumes
Curry de dinde aux légumes

Ce curry de dinde aux légumes a beaucoup de qualité, en plus d’être très bon, il est simple, rapide à réaliser et pas trop calorique. Un plat en sauce avec sa touche d’exotisme (curry et lait de coco) que l’on accompagne d’un riz basmati histoire de nous faire voyager un peu.

Quesadillas aux fromages
Quesadillas aux fromages

Des tortillas de blé garnies d'un mélange de kiri cossettes de mozzarella et de cheddar, le tout relevé de piment, cebettes, paprika et coriandre... à partager et surtout à tremper dans de la crème fraiche, de la salsa de tomates et du guacamaole. Un régal.