La cuisine de Ben - Page 2

Recettes de La cuisine de Ben

Un flan pâtissier à la vanille
Un flan pâtissier à la vanille

Un grand classique à reproduire vous-même, je dirais que toutes les occasions sont bonnes pour un bon flan pâtissier maison, 😋 surtout à la vanille et avec cette pâte sablée hyper fondante… Un réel plaisir pour vos papilles les ami(e)s ! 😍

La poire chocolat, praliné noix de cajou
La poire chocolat, praliné noix de cajou

Une poire pochée à la vanille garnie d’une ganache choco lacté praliné noix de cajou sur une émulsion choco chaude au siphon, une petite tuile noix de cajou pour la décoration et vous obtenez un dessert hyper raffiné ! C'est parti ?

La tatin sablée aux poires
La tatin sablée aux poires

La recette d’une tatin sablée aux poires, un dessert gourmand, simple et rapide.. Nous allons dresser ce dessert à la minute devant nos convives…

Un tataki de boeuf au soja
Un tataki de boeuf au soja

Vous connaissez le tataki ? A la base il s’agit d’un morceau de viande ou de poisson juste snacké sur chaque côté et mariné. Aujourd’hui je vous propose la version Boeuf soja cébettes et parmesan…

Un carpaccio de thon, céleri rémoulade
Un carpaccio de thon, céleri rémoulade

Voici la recette d'un délicieux carpaccio de Thon sur un lit de céleri rémoulade maison et quelques condiments, une entrée super originale pour ce week end !

Le croustillant choco praliné noix de cajou
Le croustillant choco praliné noix de cajou

✌️ Epatez vos invités avec ce croustillant choco lacté praliné noix de cajou. Un vrai dessert original de restaurant où il y a quand même quelques étapes mais finalement pas si compliqué à réaliser. 😜

Le carpaccio d’ananas à la vanille
Le carpaccio d’ananas à la vanille

Un dessert fraîcheur pour votre plus grand plaisir, après un repas d'hivers style raclette, un bon carpaccio d'ananas !

Les beignets express
Les beignets express

Une super recette de beignets express, moins de 5 minutes de préparation, pas besoin de repos !!

Le big chou praliné
Le big chou praliné

Aujourd’hui je vous propose la recette de mon big chou praliné noisette. Une petite merveille de gourmandise. 😋

Le carpaccio de saumon Ecossais
Le carpaccio de saumon ecossais

Avec les beaux jours qui refont surface, une grosse envie d’un carpaccio, pas vous ? Histoire de sentir un peu l’été arrivé dans les papilles… J’ai choisi du saumon Ecossais Label rouge finement coupé garni de condiments du moment… Une assiette fraîcheur à la portée de tous…

Mes crèmes dessert à la vanille
Mes crèmes dessert à la vanille

Entre le yaourt et la crème brûlée, des crèmes dessert délicieuses à la vanille en moins de 5 minutes au four...

Le sablé meringué croquant coeur citron
Le sablé meringué croquant coeur citron

Revisitons la tarte citron meringuée avec ce sablé meringué croquant coeur citron.