Des saveurs exotiques et marines pour un potage glacé acidulé
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Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !
La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Thé glacé citron gingembre.
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