Compotée de rhubarbe à la fraise, espuma allégé à la verveine, tiges craquantes de rhubarbe.
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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Beurre d'ail des ours.
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