La cuisine des 3 soeurs

Une entrée de fête, légère et parfumée. Dans la recette originale, Alain Ducasse préconise l’utilisation de tomates confites maison, à défaut des tomates confites du commerce peuvent les remplacer. Attention toutefois, elles sont plus beaucoup plus salées. C’est pourquoi il est important de goûter tout au long de la recette.

Une belle recette de quiche vegan au poireau et aux restes de fromages. Facile, rapide, anti-gaspi et savoureuse, que demander de plus pour nos papilles affamées ?

Des gougères au fromage, mais auvergnates pour changer avec du Cantal

A l'origine, un petit grillé aux pommes qui, faute de pommes, est devenu un grand grillé aux poires. Une douceur que vous pourrez réaliser en variant les fruits selon les saisons ou, pourquoi pas, avec de la confiture.

J'adore les ris de veau, alors quand la semaine dernière, j’ai découvert deux belles pommes de ris de veau, je n’ai pas réfléchi davantage, hop dans mon panier. N’étant pas experte en la matière, il me fallait un chef : Georges Blanc avec sa recette dénichée dans : les recettes originales de Georges Blanc, avec très peu de changements, voici sa recette !

Dessert léger pour repas d'été.

Pour essayer un autre chou, essayez le chou-rave. Cette association avec le maquereau est savoureuse.

Une spécialité suisse irrésistible.

Une bouchée pour l'apéritif.