Smoothie

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Filet mignon aux pommes et au cidre.

Voir aussi

Tailler une carotte en paysanne vidéo
Tailler une carotte en paysanne

Pour garniture de potages taillés

Tailler une carotte en julienne vidéo
Tailler une carotte en julienne

Pour garniture de potages et consommés.

Techniques appliquées à la taille des légumes sommaire
Techniques appliquées à la taille des légumes

Julienne, brunoise, paysanne, mirepoix certaines préparations nécessitent une taille particulière des légumes.

Affilage des couteaux au fusil pratique
Affilage des couteaux au fusil

Avec un fusil, on parle plutôt d'affilage que d'aiguisage.

Découper un melon en tranches vidéo
Découper un melon en tranches

Idéal pour le carpaccio

Tarte al'coloche technique
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

Bavarois aux fruits rouges technique
Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Crumble de l'hiver recette
Crumble de l'hiver

Pomme, poire, banane, vanille et rose.

Tarte fine Pommes et Camembert recette
Tarte fine Pommes et Camembert

Vous pouvez remplacer la mâche par de la roquette à la saveur légèrement moutardée.

Carrés pommes et caramel façon crumble recette
Carrés pommes et caramel façon crumble

Entre la tarte aux pommes et le crumble, avec un petit goût de caramel en plus !

Coulant aux pommes recette
Coulant aux pommes

Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Un bon gâteau moelleux et croustillant. Les pommes fondantes apportent un plaisir supplémentaire.

Pastis gascon recette
Pastis gascon

Croustade.

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