La flammekueche classique (tarte flambée)

La flammekueche classique (tarte flambée)
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

La flammekueche classique (tarte flambée) tarte flammekueche oignons lardons

Quelques mots sur la recette

La flammekueche : sa préparation est très rapide et facile...

Voir aussi

Compotée d'oignons au soja vidéo
Compotée d'oignons au soja

A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

Ciseler un oignon vidéo
Ciseler un oignon

Tailler finement au couteau

Le porc - Découpes et cuissons produits
Le porc - Découpes et cuissons

Les différents morceaux de porc et leur cuisson.

Fonds (de cuisson) lexique
Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

C'est bon, c'est beau, c'est rustique recettes
C'est bon, c'est beau, c'est rustique

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa ! recettes
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !

Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !

Tarte Bourdaloue technique
Tarte Bourdaloue

Poires pochées et crème d'amandes.

Jardinière de légumes : la préparation des légumes technique
Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

Ciseler une échalote ou un oignon vidéo
Ciseler une échalote ou un oignon

La technique est identique pour l'échalote et l'oignon.

Artichauts farcis cuits dans leur bouillon recette
Artichauts farcis cuits dans leur bouillon

Une délicieuse recette deux-en-un très présente sur les tables...

Ma version de key lime pie recette
Ma version de key lime pie

Un délice acidulé pour l'été !

Tarte crumble rhubarbe recette
Tarte crumble rhubarbe

Une pâte sablée recouverte de compote de rhubarbe et un crumble...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !