La Raffinerie Culinaire - Page 2

Recettes de La Raffinerie Culinaire

Pets de Nonne
Pets de nonne

Il s'agit simplement de beignets faits avec de la pâte à choux puis roulés dans du sucre. Comme c’est assez petit, on les engloutit en une bouchée...Et ce truc, c’est encore plus traitre que les chips, si vous commencez, vous finissez presque le paquet !

Boeuf à la coriandre et citronnelle
Boeuf à la coriandre et citronnelle

Servez avec des nouilles de riz, ou un simple riz blanc.

Madeleines au Citron Bergamote
Madeleines au citron bergamote

et leur Sauce au Chocolat.

Veggie Burger
Veggie burger

Falafel de Pois à Vache

Risotto aux morilles et foie gras poêlé
Risotto aux morilles et foie gras poêlé

Un risotto absolument parfait réalisé ici avec des restes d'après fêtes mais c'est un plat qui pourrait très bien être proposé lors du réveillon, servi en petite quantité pour une entrée comme on le fait en Italie ou bien en version plus copieuse pour un plat principal.