En cuisine avec cette belle idée de recette nigérienne de frites du Niger : des frites de manioc ultra croustillantes avec un petit goût particulier et extra.
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Une spécialité du nord de la France. Aussi pommes allumettes, pailles, bataille...
Issu des racines du manioc, le tapioca est employé dans une multitude de recettes.
Pour voyager en cuisine et aller à la découverte de nombreuses traditions.
Un tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Foie de veau poêlés frites.
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