1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gâteau moelleux au citron, amandes… et pommes de terre
Gâteau moelleux au citron, amandes… et pommes de terre – sans gluten
Gâteau moelleux au citron, amandes… et pommes de terre – sans gluten

Gâteau moelleux au citron, amandes… et pommes de terre

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
300 g de pommes de terre
privilégiez les variétés à chair farineuse
3 citrons bio
3 oeufs
150 g de beurre salé
100 g de miel
50 g d’amandes entières
125 g de poudre d’amandes
1 gousse de vanille
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Cuire les pommes de terre non pelées à la vapeur ou à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2 Bourrer un moule à manqué antiadhésif.
3 Concasser les amandes et les répartir sur le fond du moule.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un surprenant gâteau moelleux sans farine, au citron, amandes et pommes de terre

Voir la recette
amandes beurre dessert fruits secs gâteau miel oeuf poudre d'amandes produits laitiers purée purée de pommes de terre Pâques régime sans gluten sucre vanille zeste zeste de citron épices
Recette ajoutée le 21/03/17  -  Mise à jour le  31/10/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Estofinade de lieu noir
Estofinade de lieu noir
Direction l'Aveyron avec cette version d'estofinade au lieu noir, une version revisitée de l'estofinado aveyronnais, habituellement réalisé avec de la morue. Je vous propose néanmoins de réaliser cette recette aveyronnaise vous-mêmes, avec du lieu noir, un poisson économique et non menacé de surpêche. D’autant que sa saveur légère plaira au plus grand nombre. Associé à une bonne purée de pommes de terre faite maison, cette estofinade ne peut que plaire, relevée de persil, de ciboulette et d’ail.
Purée de pommes de terre à la truffe
Purée de pommes de terre à la truffe
Pour votre repas de fêtes, je vous propose de réaliser cette savoureuse et onctueuse purée de pommes de terre à la truffe, à réaliser avec des truffes fraîches ou des pelures ou brisures de truffes
Gratin de cerises
Gratin de cerises
On profite de la pleine - mais courte - saison des cerises avec ce gratin de cerises de Christophe Felder, parfumé au kirsch, à la fleur d'oranger ou au zeste de citron selon ses goûts

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !
Quiz
Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Purée cressonnière
technique
Purée cressonnière

Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.

Tarte pommes poires
technique
Tarte pommes poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Proportions et grammages des légumes
pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Degrés de cuisson du sucre
pratique
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Tous à l'amande !
recettes
Tous à l'amande !

Pour faire le plein d'énergie en hiver.

Purée d'amande à la demande
recettes
Purée d'amande à la demande

La purée d'amande peut remplacer aisément beurre, huile et oeufs.

Qui veut des amaretti ?
recettes
Qui veut des amaretti ?

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau moelleux au citron, amandes… et pommes de terre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par delf745 pour accompagner la recette Brownies en Friteuse AirFryer.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0