Name: Oeufs cocotte aux marrons et aux champignons de Anne-Sophie Pic
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Anne-Sophie Pic
Ingredients: 100 g de crème liquide; 130 g de lait; 1 cuil. à café de curcuma; 350 g de champignons de Paris émincés et surgelés; le jus d’1/2 citron; 3 cuil. à soupe de bouillon de légumes; marrons cuits à la vapeur; 8 œufs; sel (fleur de sel, poivre)

Oeufs cocotte aux marrons et aux champignons de Anne-Sophie Pic

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g de crème liquide

130 g de lait

1 cuil. à café de curcuma

350 g de champignons de Paris émincés et surgelés

le jus d’1/2 citron

3 cuil. à soupe de bouillon de légumes

marrons cuits à la vapeur

8 œufs

sel (fleur de sel, poivre)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire bouillir la crème liquide et le lait jusqu’à ce que la préparation épaississe, ôter du feu.

2 Ajouter une cuillère à café de curcuma.

3 Saler.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un sympathique œuf cocotte aux saveurs automnales, aux champignons et aux marrons

Voir la recette

Anne-Sophie Pic champignon de Paris champignons chef crème crème liquide curcuma fruits lait marrons oeuf oeuf cocotte produits laitiers Pâques épices

Recette ajoutée le 06/03/14 - Mise à jour le 07/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Variations Gourmandes pour accompagner la recette Pamplemousses confits.