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Pâtes à la truffe de Big Mamma
Pâtes à la truffe de Big Mamma

Pâtes à la truffe de Big Mamma

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
400 g de tagliatelles ou d'autres pâtes longues
70 g de parmesan
20 g de beurre
2 cuillère (s à soupe d'huile de truffe)
1/2 échalote 1 truffe de 20 g
200 g de champignons de paris
3 cl de vin blanc
80 g de mascarpone
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Emincer les champignons et l'échalote.
2 Faire fondre le beurre avec 2 cuil.
3 à soupe d’huile de truffe dans une sauteuse.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une délicieuse assiette festive de pâtes à la truffe noire, selon la recette de Big Mama

Voir la recette
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Recette ajoutée le 30/12/18 .

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