1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Purée de pommes de terre de Joël Robuchon
Purée de pommes de terre de Joël Robuchon
Purée de pommes de terre de Joël Robuchon

Purée de pommes de terre de Joël Robuchon

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

D'après la fameuse recette de Joël Robuchon

Voir la recette
Recette ajoutée le 03/12/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Brioche à effeuiller à la pâte à tartiner maison
Croustade aveyronnaise aux pommes
Sablés gourmands chocolat amande

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Purée de pommes de terre à l'ail confit
Purée de pommes de terre à l'ail confit

Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.

Purée cressonnière
Purée cressonnière

Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Beurres composés
Beurres composés

Beurres composés salés et sucrés.

La pomme de terre, un tubercule qui a la frite !
La pomme de terre, un tubercule qui a la frite !

C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.

La pomme de terre fait son tour de France
La pomme de terre fait son tour de France

A chaque région sa spécialité culinaire.

Oh purée !
Oh purée !

La purée de légumes est idéale pour accompagner plats de viandes et de poissons.

Le parmentier, c'est hachis bon !
Le parmentier, c'est hachis bon !

De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0