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Salade thaï à la joue de boeuf
Salade thaï à la joue de boeuf

Salade thaï à la joue de boeuf

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 kg de joue de bœuf
3 oignons
2 poivrons rouges
2 citrons verts
3 gousses d’ail
10 carottes
1 botte botte de coriandre
1 botte botte de persil
graines de sésame
gingembre en poudre
sauce nuoc nam
bouquet garni
sauce soja sucrée
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire colorer sur toutes les faces la joue de bœuf dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.
2 Ajouter l’oignon épluché et coupé en gros morceaux, les 2 gousses d’ail écrasées et le bouquet garni, mouiller presque à hauteur.
3 Couvrir et laisser mijoter à feu doux 3 h environ ou 1h 15 min à la cocotte minute.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Originale et surprenante, cette salade de joues de boeuf à la thaï ravira vos papilles en été comme en hiver

Voir la recette
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Recette ajoutée le 10/06/15  -  Mise à jour le  25/10/18 .

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