Name: Tarte au blé noir aux oignons doux et sardines à l’huile
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: Pour la pâte; 100 g de farine de sarrasin; 100 g de farine de froment; 100 g de beurre demi-sel; 1 œuf; Pour la garniture; 4 sardines à l'huile; 4 oignons; 20 g de beurre; quelques brins de coriandre; 3 cébettes; sel (poivre)

Tarte au blé noir aux oignons doux et sardines à l’huile

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour la pâte

100 g de farine de sarrasin

100 g de farine de froment

100 g de beurre demi-sel

1 œuf

Pour la garniture

4 sardines à l'huile

4 oignons

20 g de beurre

quelques brins de coriandre

3 cébettes

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Verser les 2 farines dans un saladier et ajouter le beurre coupé en morceaux.

2 Travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à obtention d'une consistance sableuse.

3 Ajouter l'œuf légèrement battu et pétrir jusqu'à ce qu'une boule se forme.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Avec les beaux jours, il est temps de ressortir les tartes salées.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 11/05/16 - Mise à jour le 19/11/18 .

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Sabine Simon

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Accord musical

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