Name: Tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tourte
Ingredients: 300 g de blancs de volaille; 250 g de champignons de Paris; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 2 pâtes brisées; 60 g de beurre; 2 oeufs; 1 jaune d’œuf; 20 cL de crème liquide; 2 cuil. à soupe d’huile; sel et poivre

Tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 g de blancs de volaille

250 g de champignons de Paris

1 oignon

1 gousse d’ail

2 pâtes brisées

60 g de beurre

2 oeufs

1 jaune d’œuf

20 cL de crème liquide

2 cuil. à soupe d’huile

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper les blancs de volaille en dès.

2 Nettoyer les champignons et les émincer.

3 Peler et tailler finement l’oignon.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une belle et délicieuse tourte à la volaille et aux champignons, parfaite pour utiliser les restes d'un poulet rôti ou d'une volaille de noël

Voir la recette

ail aromates champignons chef pâtissier crème crème liquide Cyril Lignac farinages herbes aromatiques légumes oeuf oignons Pâques pâte brisée pâtes de base tourte

Recette ajoutée le 09/02/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La soupe à la citrouille pour accompagner la recette Le pâté à la citrouille.