1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Wok de porc aux crevettes et langoustines
Wok de porc aux crevettes et langoustines
Wok de porc aux crevettes et langoustines

Wok de porc aux crevettes et langoustines

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 3 personnes
2 côtes de porc
4 jeunes courgettes
3 gousses d'ail
1 oignon
1 dizaine d'oignons nouveaux
9 langoustines crues
9 gambas crues
1 demi bouquet de coriandre fraîche
1 dl de nuoc-mâm
5 cl d'huile neutre
poivre
graines de sésame (facultatif)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Choisissez de belles langoustines très fraîches achetées le jour même.
2 Décortiquer les gambas et les langoustines en ôtant le boyau noir.
3 Désosser les côtes de porc et trancher en lanières.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce wok de porc aux crevettes et langoustines constitue un bel exemple d'association terre et mer et de la cuisine vietnamienne

Voir la recette
ail courgettes crevettes crustacés côtes de porc graines graines de sésame herbes aromatiques langoustines légumes fruits porc poêlée printemps sauté wok
Recette ajoutée le 23/11/18  -  Mise à jour le  09/06/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Terrine de courgettes, jambon et mozzarella
Terrine de courgettes, jambon et mozzarella
Une belle et savoureuse terrine estivale de courgettes agrémentée de jambon cru, de tomates, de mozzarella, de parmesan et de nombreuses herbes aromatiques
Muffins aux noisettes, poire et pépites de chocolat, sans beurre
Muffins aux noisettes, poire et pépites de chocolat, sans beurre
Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine santé qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Courgettes farcies à la ricotta
Courgettes farcies à la ricotta
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de ricotta unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Wok de porc, crevettes et langoustines
technique
Wok de porc, crevettes et langoustines

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne.

Quel vin boire avec les langoustines ?
Accords vins
Quel vin boire avec les langoustines ?

Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.

Proportions et grammages des viandes
pratique
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
pratique
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Graines de pavot, pas pris !
recettes
Graines de pavot, pas pris !

Le pavot parfume délicatement pains, biscuits et gâteaux.

Prenez-en de la graine !
recettes
Prenez-en de la graine !

Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

Sésame, ouvre-toi
recettes
Sésame, ouvre-toi

Et prenez en de la graine !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Wok de porc aux crevettes et langoustines

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Manchonner une côte de veau ou de porc.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0