Une entrée colorée et ludique entre le carpaccio et le tartare pour apprécier la saint jacques de façon originale
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Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par On bouffe avec P-A pour accompagner la recette Ceviche de pétoncles.
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