Une entrée pour apprécier la texture crémeuse incomparable de l'oeuf cuit basse température dans une combinaison de saveurs très méditerranéenne.
Voir la recetteUne légumineuse incontournable de la cuisine méditerranéenne.
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Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
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