Agneau cuit dans le foin , garni de pommes de terre rôties aux fines herbes

Agneau cuit dans le foin , garni de pommes de terre rôties aux fines herbes
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Agneau cuit dans le foin , garni de pommes de terre rôties aux fines herbes agneau foin beurre légumes pommes de terre rôties aux fines herbes

Quelques mots sur la recette

Gigot, épaule. Une cuisine ancienne et originale cette épaule d'agneau cuite dans du foin. Découvrez une viande très parfumée grâce à sa cuisson lente au beurre, dans le foin. Une viande, une cuisine idéale pour les fêtes de Pâques.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Binge Audio pour accompagner la recette Mititei.

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Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

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Deux types de cuisson qui se complètent parfaitement.

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Epaississant naturel non codifié

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Champignons sautés, tournedos sautés

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Préparer un potiron

Eplucher un potiron, une courge, un potimarron.

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Beurre composé à froid.

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