Brochettes aux fraises, pêches et bananes, au barbecue ou à la plancha

Préparez une mayonnaise légère, grâce à la biomasse de bananes vertes. Cette préparation brésilienne confère onctuosité et épaississement sans saveur de bananes. Discrète, elle se glisse dans les préparations culinaires en apportant son amidon résistant dont l'action est semblable aux fibres alimentaires. Source d'énergie, la biomasse de bananes vertes est particulièrement équilibrante pour les intestins et prévient le cholestérol, le diabète. Elle est en outre riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Un apéritif économique, idéalement frais, aux fruits de saison, à déguster avec modération durant les journées estivales. Figues fraîches, orange, mûres, fraises, pêche, eau de rose, eau de fleurs d'oranger, miel et vin blanc moelleux... un rêve d'apéro...

Inde. Un lassi énergétique, riche en vitamines, pour bien démarrer la journée. Cette boisson satisfait aussi les petites faims du jour, comme en-cas matinal, collation, goûter. Ce smoothie se transforme aussi en un dessert gourmand, frais, pratique à déguster où que l'on soit.