Italie. Ces fougasses italiennes sont idéales pour fabriquer des sandwichs. Parfumées au basilic, fromage et à la pancetta elles revisitent le snack habituel. Dégustées natures ou fourrées de poulet, salade et autres légumes, elles transforment le triste sandwich en un snacking gourmand.
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Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.
Pain originaire d'Europe centrale, New York l'a rendu célèbre.
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