Georgie, Caucase. De la volaille cuite longuement au four, délicatement dorée, nappée d'une sauce aux noix, à l'ail, aux épices. Un délice de la cuisine caucasienne à savourer tendrement.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Poulet chasseur.
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Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage d'une volaille
Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.
Neuf délicieuses manières classiques ou originales de préparer et de déguster le poulet rôti.
Comment imaginer un gratin dauphinois ou une béchamel sans le parfum inimitable de la muscade ?
Il est temps de revenir à des repas équilibrés.
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