Italie. Un saumon naturellement fumé au cèdre, cuit sur une planche de cèdre, en "cuisson indirecte" au barbecue. Agréablement parfumé grâce à sa croûte d'herbes et miel, le poisson est garni de fenouil grillés, servi avec une sauce au citron et à l'huile d'olive.
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.
Pour apporter du moelleux à vos plats, rien de tel qu'une cuisson en croûte.
Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine santé pour accompagner la recette Crumble lorrain ou aux mirabelles.
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