Recettes de banane du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Bananes
Voici la liste des recettes de banane par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de banane partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Brochettes aux fraises, pêches et bananes, au barbecue ou à la plancha
Brochettes aux fraises, pêches et bananes, au barbecue ou à la plancha

Des brochettes aux fruits, marinées dans du sirop de jus d'orange, miel et épices, grillées, caramélisées par une cuisson au grill, à la plancha. Un dessert facile et rapide, original et gourmand.

Dinde farcie à la viande et aux fruits
Dinde farcie à la viande et aux fruits

Une dinde farcie à la mexicaine, savoureuse pour Thanksgiving, garni de hachis de boeuf ou de porc, de foies, de jambon, de tomates, amandes, raisins secs, olives et bananes. Cuisinée avec des carottes, de l'oignon du céleri, du vin blanc, elle est délicieusement parfumée et originale.

Dalma, plat vegan de santé, l'anti blues de l’hiver - sans gluten
Dalma, plat vegan de santé, l'anti blues de l’hiver - sans gluten

Inde. Il existe un mouvement santé de l’alimentation de rue, de la streetfood et le dalma en est un excellent exemple Le dalma est un plat populaire de l’est de l’Inde (Odisha), un ragoût préparé avec des légumes et un mélange spécial d’épices nommé chari phutana. Selon les diététiciens, le dalma est pauvre en calorie et riche en aliments sains et énergétiques. Pour certains, il est le soleil de l'été, dans nos plats hivernaux! Une version veg...

Salade de fruits parfumée au miel et au yaourt
Salade de fruits parfumée au miel et au yaourt

Une salade de fruits fraîche, saveurs miel, citron et menthe, légère, gourmande, facile et rapide à préparer. Un dessert sain, équilibré, compagnon des pique-niques et repas, goûters en extérieur.

Glace à la banane aux pépites de biscuits Oreo
Glace à la banane aux pépites de biscuits oreo

Une bonne glace maison, sur base de crème anglaise vanillée, aux bananes mûres, voire même un peu abîmées, préparée avec ou sans sorbetière. Lorsque la crème glacée commence à prendre, il suffit de rajouter les fameux biscuits noir et blanc Oreo, concassés. Une recette qui s'accorde avec d'autres biscuits comme les speculoos ou les cookies.

Bananes en croûte, frites
Bananes en croûte, frites

Des bananes coupées en morceaux, enroulées d'une pâte, puis frites, parfumées à la cannelle. Un dessert d'origine brésilienne, croustillant, savoureux et très facile à cuisiner qui se déguste à n'importe quelle heure de la journée.

Boisson au lait, ananas, miel, banane, oeuf, cannelle - suhûr
Boisson au lait, ananas, miel, banane, oeuf, cannelle - suhûr

Inde. Une boisson énergétique consommée pour le suhûr du Ramadan, idéale pour commencer une journée de jeune. Rapide et facile, il suffit de verser les ingrédients dans le blinder, mixez et c'est prêt.

Boisson au lait, ananas, miel, banane, oeuf, cannelle - suhûr
Boisson au lait, ananas, miel, banane, oeuf, cannelle - suhûr

Inde. Une boisson énergétique consommée pour le suhûr du Ramadan, idéale pour commencer une journée de jeune. Rapide et facile, il suffit de verser les ingrédients dans le blinder, mixez et c'est prêt.

Mayonnaise régime à la biomasse de bananes vertes
Mayonnaise régime à la biomasse de bananes vertes

Brésil. Préparez une mayonnaise légère, grâce à la biomasse de bananes vertes. Cette préparation confère onctuosité et épaississement sans saveur de bananes. Discrète, elle se glisse dans les préparations culinaires en apportant son amidon résistant dont l'action est semblable aux fibres alimentaires. Source d'énergie, la biomasse de bananes vertes est particulièrement équilibrante pour les intestins et prévient le cholestérol, le diabète. Ell...

Desserts aux fruits pour Halloween bananes, oranges, clémentine
Desserts aux fruits pour halloween bananes, oranges, clémentine

Pour Halloween, la fête du 31 octobre 2016 cuisinez avec les enfants des desserts sains aux fruits. Une orange déguisée en Jack O Lantern devient un récipient pour salades de fruits individuelles, des clémentines avec une tige et des bananes fantômes avec un soupçon de chocolat ! Humm, gourmand et facile, rapide à faire !