Recettes de champignons de Streetfood et cuisine du monde

Le poulet cacciatore est un plat italien classique plein de saveurs. Ce ragoût classique est cuisiné à base de poulet, tomates, oignons, poivrons, vin blanc, ail et fines herbes. C'est un repas simple, facile à préparer, mais copieux qui plaira à coup sûr. Le poulet cacciatore peut être servi sur des pâtes linguines, du riz ou de la polenta.

Cette recette est un classique de la cuisine italienne, alliant la douceur de la polenta à un riche ragoût de viandes, champignons et légumes. Elle reflète la tradition culinaire italienne, où le ragoût longuement mijoté, rencontre la simplicité rustique de la polenta. Idéalement, la viande sera hachée au couteau.

Ce poulet cuisiné façon stroganoff est cuisiné au Vermouth ou à défaut au vin rouge, du yaourt, épicé au paprika, garni de champignons et de pâtes de type pappardelles. Une cuisine savoureuse, tout en restant facile, légère, idéale à la maison ou en vacances, laissez mijoter et c'est prêt. Un plat compatible avec un régime sans gluten.

Une délicieuse quiche aux épinards, champignons, pignons de pin, tofu, fromage et crème végétale complète équilibrée, facile à cuisiner. Une tarte ou tourte protéinée, gourmande, riche en fibres, à servir en entrée ou en plat principal.

Argentine. Préparée avec des restes de rôti de boeuf, ou de viande hachée, au fromage gratiné, une recette économique et gourmande.

Cette entrée raffinée est une merveille gastronomique, mêlant artistiquement arômes et saveurs. Son panaché de couleurs appétissant n'a d'égal que ses légumes variés, produits de la mer et viandes. Selon les goûts on composera sa salade russe personnelle, au gré de ses envies et de ses préférences.

Une ancienne recette aux œufs d'origine portugaise : des oignons garnis d'une savoureuse farce, au bon jus de viande, surmontés d'oeufs pochés.

Des champignons tendrement épicés à la cannelle, gingembre, paprika, cumin, coriandre, piment, fines herbes cuits avec un peu d'huile d'olive, au four. C'est tout simple, c'est sain et c'est bon !

Une autre manière de cuisiner les champignons avec des ingrédients du sud.. Pancetta, parmesan, ail, fines herbes, huile d'olive, le tout garni de poivrons marinés au vinaigre balsamique ; voici les ingrédients qui composent cette recette.

Pour cuisiner le résultat de la cueillette des champignons, voici une recette géorgienne particulièrement goutteuse, riche en protéines végétales. Des champignons cuits au grill, à la plancha farcis de noix, d'ail, de coriandre, de piment.

Sans gluten, vegan (Italie). Une cuisine saine, facile à cuisiner, de saison, ce bon riz crémeux façon risotto aux champignons. Un plat compatible avec les régimes vegan et sans gluten.

Terriblement gourmande, cette salade est complète. Pignons de pin, champignons, tomates cerises et chèvre doux composent cette entrée. Une recette riche en protéines végétales, compatible avec un régime sans gluten ou végétarien.

Un plat familial d'Italie par excellence, cuit, gratiné au four, alternant des couches de sauce tomates au vin et légumes, raviolis, saucisses de volaille et champignons, mozzarella râpée. Idéal pour les grandes tables, il est facile à réaliser, complet, il peut être servi en plat unique. Il est comme les lasagnes, encore meilleur réchauffé, alors les restes pourront se glisser dans la lunchbox du repas au bureau. Quelques secondes au micro-onde et c'est prêt !

Une pizza riche en protéines, équilibrée, sans tomates composée de délicieux champignons, d'épices comme le cumin, la coriandre, de fromage provolone. Une pizza compatible avec un régime végétarien.

A la plancha, les crevettes sont cuites sur la plaque avec les champignons, au barbecue, présentées sur des brochettes. Un plat d'extérieur savoureux, cuisiné au citron et aux épices.