Recettes d'enchiladas de Streetfood et cuisine du monde

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Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Pâte à tortillas de maïs pour tacos, nachos, enchiladas, taquitos, flautas

Mexique. Voici une recette de base pour la comida mexicana. Selon le plat de destination la tortilla sera présentée différemment. Une des versions les plus élégantes est certainement la chalupa. De forme allongée creusée comme une chaloupe ou en corolle. Dans ce cas elle se forme à l'aide d'un récipient rond, puis peut être frite.

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