Recettes de feuilletés du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Assiette de feuilletés apéritifs
Voici la liste des recettes de feuilletés par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de feuilletés partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Strudel aux asperges, fromage à la crème,lardons et champignons
Strudel aux asperges, fromage à la crème,lardons et champignons

Des asperges de saison (ou en conserve), des lardons fumés, des champignons, de la crème fromagère pour confectionner ce feuilleté roulé minute du plus bel effet et parfaitement délicieux... Préparé en 10 min la veille de votre repas, il est cuit doré, croustillant du jour, un délice à partager.

Feuilleté - bruschetta, garni de jambon cru, tapenade, artichaut, tomates et parmesan
Feuilleté - bruschetta, garni de jambon cru, tapenade, artichaut, tomates et parmesan

Plaisir des yeux et des sens gustatif, voici un nouveau genre de bruschetta qui de "tartine" devient feuilleté au beurre. Ajoutez à cela un esprit méditerranéen et des saveurs totalement harmonieuses et voici un en-cas à tomber...

Feuilleté aux lardons, fromage chèvre doux, oignons frits
Feuilleté aux lardons, fromage chèvre doux, oignons frits

Crescent braid. Une cuisine d'inspiration alsacienne pour son contenu rappelant les flammekueches, tartes flambées d'Alsace et américaine pour sa version crescent braid très tendance. Utilisez la pâte à croissant en rouleau pour en cuisiner feuilletés garnis de multiples façons.

Galette des rois à la frangipane, arôme orange
Galette des rois à la frangipane, arôme orange

En Pologne, comme en France les recettes du gâteau des rois varient, selon les régions. Pour fêter l’Épiphanie, le choix est grand, soit une galette feuilletée à la frangipane proche de la française, soit des brioches aux raisins secs, noix et fruits confits, ou un gâteau de type génoise aux amandes fourré à la crème ou encore un cake au fruits comme celui que l'on trouve en Angleterre.

Spanakopita - borek, feuilleté aux épinards et feta
Spanakopita - borek, feuilleté aux épinards et feta

Cette pâtisserie salée, de la famille des boreks est fourrée d’épinards hachés, d’oignons verts ou d’échalotes, de fromage de brebis de type feta (ou autres fromages salés), d’œufs, de fines herbes. La garniture est enveloppée dans des couches de pâte phyllo (filo), de yufka ou encore d’une pâte faite maison avec de la farine et de l’eau abaissée finement. Les couches successives de pâtes sont badigeonnées de beurre fondu ou d’huile d’olive. L...

Strudel feuilleté aux épinards, ricotta et saumon, sauce yaourt aux herbes
Strudel feuilleté aux épinards, ricotta et saumon, sauce yaourt aux herbes

Un petit délice d'inspiration autrichienne, des épinards, du fromage et du saumon... Une recette simple, facile, rapide qui mérite les applaudissements de vos convives...

Brick aux crevettes
Brick aux crevettes

Le brick aux crevettes est cuisiné avec une béchamel, des épices, de la coriandre fraîche, du citron.Le brick est un feuilleté farci tunisien, plié en triangle et frit, il devient bourek en Algérie ou briouat au Maroc. Ces petits feuilletés frits sont préparés dans des feuilles de dioul (ou de brick) farcies avec diverses préparations, souvent salées, parfois sucrées (voir lien en fin de recettes).

Quiche hot dog aux fines herbes, feuilletée
Quiche hot dog aux fines herbes, feuilletée

Etats unis. Une variante de la recette d'Andy Bates, réalisée avec une miche de pain creusée. Cette version est cuisinée avec de la pâte feuilletée et des oignons verts.

Pastilla à l'agneau ou au mouton
Pastilla à l'agneau ou au mouton

Algérie, maroc... La recette qui suit est issue de la cuisine tlemcenienne, une région d'Algérie, riche en bons produits de terroir.

Brick - bourek au poulet
Brick - bourek au poulet

Algérie, tunisie, maghreb. Une entrée de Ramadan incontournable, les bricks ou boureks se déclinent en multiples garnitures, farces et saveurs : au thon et pommes de terre ou à l'oeuf, aux épinards et au fromage, aux crevettes..

Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo
Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo

Italie. De délicieux feuilletés apéro, des palmiers salés ou escargots pizza composés de pâte feuilletée, de chorizo, et tomates ou de chorizo et mozzarella. Des apéritifs très faciles et rapides à préparer, même à l'avance. Parce que le plus simple est parfois le meilleur... Recette et méthode en vidéo

koulibiac au saumon en feuilleté individuel
Koulibiac au saumon en feuilleté individuel

Voici un met célèbre de la cuisine russe, cuisiné en version individuelle, facile à manger en déambulant les rues... Un bon plat d'hiver ce feuilleté garni d'épinards, de saumon, de riz le tout parfumé à l'aneth

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