Recettes de makrout de Streetfood et cuisine du monde

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Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Makrout, makroud petits gâteaux à la semoule, aux dattes

Maghreb, algérie. Cette délicieuse pâtisserie orientale fait partie des gourmandises de fête, de Ramadan. Simple et facile à cuisiner, elle se compose de semoule fine au beurre, à l'huile fourrée d'une pâte de datte, parfumée aux zestes d'orange, à l'eau de fleurs d'oranger. Frit, puis plongé dans un sirop de miel, le makrout est à la fois croquant et fondant.

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