Recettes d'orange du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Oranges
Voici la liste des recettes d'orange par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'orange partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Punch au gin à la grenade et à l'orange
Punch au gin à la grenade et à l'orange

Spécial réveillon de la Saint-Sylvestre. Un cocktail porte-bonheur* à offrir en apéritif pour le réveillon ou le jour de l'An. Selon les cultures, certains ingrédients, aliments portent chance (voir lien en fin de recette). * « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

Crevettes au miel, beurre, oignons verts, orange
Crevettes au miel, beurre, oignons verts, orange

Ou gambas. Une véritable gourmandise ces crevettes cuites au beurre, à l'ail, au miel, à la sauce soja et aux oranges (sans gluten). Une recette toute simple, rapide à cuisiner et surtout délicieuse... On n'hésite plus surtout lorsque l'on sait que les crevettes sont un des aliments porte-bonheur de la nouvelle année (longévité). Découvrez en plus, 12 recettes aux crevettes pour réutiliser les restes des repas de fête.

Punch à la romaine, sorbet oranges et citrons, au rhum
Punch à la romaine, sorbet oranges et citrons, au rhum

Une très ancienne recette romaine pour ce poncio spongato (sorbet de Rome) servi autrefois au cours des repas pour en faciliter la digestion. L'été, il est offert en guise de dessert rafraîchissant. On le sert aux terrasses des cafés de Rome, d'où il est originaire.

Marinade à l'orange et à la coriandre pour crustacés, poissons et viandes
Marinade à l'orange et à la coriandre pour crustacés, poissons et viandes

Mettez du peps dans vos barbecues ou plancha ! Cette recette vous propose d'allier des arômes tels que la coriandre fraîche, le thym, des agrumes comme l'orange et le citron, un brin épicé.. Une recette qui s'accorde tant avec les crevettes, les gambas, qu'avec les poissons et les viandes.

Jambon de Pâques à la marmelade d’orange et au gingembre
Jambon de pâques à la marmelade d’orange et au gingembre

Le jambon de Pâques est une alternative gourmande à l'agneau. Une tradition en a fait le plat préféré des Anglais, des Américains, des Allemands et de l'Europe de l'Est. Grâce à cette recette gourmande, vous allez cuisiner un jambon desossé, à la marmelade d'orange, à la moutarde au raitford et au gingembre, un délice !

Café glacé à l'orange
Café glacé à l'orange

Une ancienne boisson rafraîchissante américaine, facile et rapide à préparer. Du café froid, fort ou moyen selon les goûts, du jus d'orange, des glaçons...

Purée de patates douces, miel, arôme orange
Purée de patates douces, miel, arôme orange

Une cuisine facile et rapide cette purée de patates douces au miel et zestes d'orange. Un accompagnement, une garniture pour la fameuse dinde de Thanksgiving.

Tarte à l'orange meringuée, façon cheesecake
Tarte à l'orange meringuée, façon cheesecake

Un peu comme une tarte au citron, ce dessert rapide et facile est composée d'une pâte faite de biscuits écrasés et de beurre. Sa garniture est cuisinée avec du jus d'orange, des zestes, des oeufs et du lait concentré. Enfin, cette délicieuse tarte aux oranges est meringuée. Un dessert de saison, tout à fait délicieux.

Anneaux de miel
Anneaux de miel

Épiphanie, les Trois rois (Malte). Dans la cuisine maltaise, les anneaux de miel sont les desserts traditionnels de Noël à l’Épiphanie. Cuisinés à base de farine de blé et de semoule, ils sont fourrés au miel ou à la mélasse, parfumés au jus d'orange, citron, mandarine, anis et épices.

kassler en croûte de chapelure à la moutarde, miel, orange et coriandre
Kassler en croûte de chapelure à la moutarde, miel, orange et coriandre

Un savoureux rôti de porc fumé, cuit au four, en croûte à la moutarde, au miel, coriandre, confiture d'orange et chapelure. Sa longue cuisson, son enveloppe parfumé lui confèrent un goût, une saveur inimitable. Il est traditionnellement cuisiné pour les repas de baptême, d'anniversaire et autres fêtes.

Cocktail légumes aux tomates, concombre, citron, orange
Cocktail légumes aux tomates, concombre, citron, orange

Une boisson végétarienne, saine, délicieusement fraîche. Les jus aux légumes sont riches en éléments nutritifs, vitamines, minéraux, alcaline, oligoéléments, etc.. Ces jus revitalisent, détoxifient, apportent tous les bienfaits des végétaux sans crainte de souffrir des intestins.

Cheesecake aux framboises et myrtilles
Cheesecake aux framboises et myrtilles

Independence day (Etats-Unis). Pour la fête nationale américaine, la coutume veut que l'on cuisine un repas aux trois couleurs du drapeau, voici un dessert, rouge, blanc et bleu.

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