Streetfood et cuisine du monde - Page 6

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Confiture de raisins noirs aux noix
Confiture de raisins noirs aux noix

Une confiture de saison, gourmande, qui se prépare avec deux ingrédients de cueillette. Elle se déguste au petit déjeuner sur de belles tartines, dans de bonnes crêpes maison, ou encore elle se cuisine en tartes linzer. Cette confiture ressemble à...

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Salade complète au saumon, basses calories, sans gluten
Salade complète au saumon, basses calories, sans gluten

Gourmandise et fraîcheur, voici les promesses tenues de cette salade complète minute. Une entrée fraîcheur qui se glisse dans la glacière du pique-nique, du bento, la lunchbox du repas au bureau, Saine, rafraîchissante elle est composée de saumon...

Limonade isotonique maison au citron et miel
Limonade isotonique maison au citron et miel

Cette boisson fraîche, réhydratante par excellence est idéale pour s'hydrater dans le cadre d'un sport ou par temps caniculaire. Energisante et naturelle, elle désaltère tout en apportant de l'énergie au corps.

Tajine d'agneau aux petits oignons, raisins secs, amandes et pignons
Tajine d'agneau aux petits oignons, raisins secs, amandes et pignons

Une tajine de fête délicieuse qui peut être cuite dans un plat traditionnel en terre au barbecue ou à la cuisinière classique. Une viande tendre cuisinée aux petits oignons, raisin de Corinthe, le tout subtilement parfumé avec du safran et de la...

Brochettes de langoustines aux champignons, parfum estragon
Brochettes de langoustines aux champignons, parfum estragon

Ou avec des gambas, crevettes, etc. On profite des derniers jours de saison pour les langoustines pour les cuisiner en brochettes. Cuites au grill, au barbecue ou à la plancha, elles sont assaisonnées à la moutarde, au citron, à l'estragon et à la...

Dessert minute au melon, crème glacée à la vanille, chantilly
Dessert minute au melon, crème glacée à la vanille, chantilly

Des invités surprise ? une envie d'un délicieux dessert rafraîchissant ? Préparez en 5 min cette savoureuse coupe de melon à la glace vanille et à la chantilly. Melon vert (melon d'eau), melon de type cantaloup conviennent pour cette recette...

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Fougasse au fromage, focaccia
Fougasse au fromage, focaccia

Italie. La focaccia est un type de pain plat méditerranéen existant depuis la Rome antique. Signifiant pain plat cuit dans les cendres en romain, elle se nomme fouace ou fougasse en France. Dans ses versions garnies, la focaccia s'assimile à une...

Salade de pommes de terre, saumon, oeufs de lump en coque de pain nordique
Salade de pommes de terre, saumon, oeufs de lump en coque de pain nordique

Une salade complète, individuelle, qui se déguste dans les repas champêtre, accompagne un barbecue, se transporte en pique-nique, ou se glisse dans la lunchbox du repas au bureau. Pommes de terre tendres, saumon fumé, oeufs durs, aneth,...

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Poulet à la plancha, sauce épicée aux melons et fines herbes
Poulet à la plancha, sauce épicée aux melons et fines herbes

Une cuisine d'extérieur du Brésil qui a du peps ! Un churrasco de blancs de poulet (ou cuisses), cuits à la plancha, au grill, au barbecue, servis avec une sauce au melon et à la pastèque, de l'oignon rouge, des piments, du citron et de la...

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Crème brûlée aux myrtilles ou baies de Saskatoon
Crème brûlée aux myrtilles ou baies de saskatoon

Dans les prairies canadiennes, situées à l'ouest du pays, ce dessert crémeux et onctueux est préparé avec des baies d'Amelanchier. Dans cette recette, nous utilisons des myrtilles, ces petits fruits de saison si savoureux, dotés de nombreuses...

Gaspacho à l'avocat
Gaspacho à l'avocat

(Espagne, Mexique). Ces soupes froides espagnoles sont un véritable enchantement l'été. Ce gaspacho à base d'avocat est tout simplement sublime, par son raffinement, son équilibre de saveurs. Ce gaspacho est compatible avec un régime sans gluten...

Terrine de crabe saveur champignons
Terrine de crabe saveur champignons

Les terrines s'invitent à table l'été. Raffinées, fraîche, elles sont de tous les repas champêtre, pique-nique, barbecue et plancha. Une entrée fraîche facile à cuisiner, parfumée aux champignons, au céleri et à l'aneth.