La pissaladière, c'est une recette qui sent bon le sud et le soleil. Elle se compose d'une pâte à pizza, d'une compotée d'oignons, de filets d'anchois et d'olives noires. Un régal pour toute la famille.
Voir la recetteLa pissaladière niçoise et ses nombreuses déclinaisons.
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A déguster en écoutant Shape Of My Heart de Sting.
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Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.
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