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Bouillon de miso blanc aux algues et aux nouilles japonaises soba
Bouillon de miso blanc aux algues et aux nouilles japonaises soba

Bouillon de miso blanc aux algues et aux nouilles soba

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’ai découvert dernièrement le miso blanc, un jeune miso de riz blanc au goût plus subtile que le miso classique. Même si j’aime beaucoup ce dernier, le miso blanc ouvre d’autres perspectives. Il est plus doux et convient donc à des préparations différentes, même si, comme vous le voyez ici, j’ai commencé à l’explorer avec un bouillon.

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Recette ajoutée le 06/04/16  -  Mise à jour le  26/04/23 .

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