Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

268 recettes - 1 abonnement - 2 abonnés. Réside à Strasbourg, France - Inscrit(e) depuis le 01 mai 2015.

Site, blog : http://www.jevaisvouscuisiner.com

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Journaliste et auteur du blog www.jevaisvouscuisiner.com, j'ai eu la chance de côtoyer l'univers de la gastronomie alsacienne de près, en interviewant notamment de nombreux chefs étoilés. La cuisine qui m'a toujours intéressée est devenue au fil du temps et de mes rencontres avec ces magiciens du goût, une véritable passion. Tant et si bien que j'ai décidé d'orienter ma vie autour de cette activité. Je partage mon temps entre la création de recettes pour un bar à vins strasbourgeois, la rédaction d'articles de presse et l'animation de mon blog qui a pour vocation de promouvoir l'Alsace gourmande, à travers des actus, des recettes et des rencontres avec des acteurs (chefs, pâtissiers, blogueuses) de la gastronomie locale. J'espère qu'il vous régalera et vous donnera envie de découvrir ou redécouvrir ma très belle région !

Recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Apfelstrudel du Chef Julien Ronneburg
Apfelstrudel du chef julien ronneburg

Une délicieuse recette d'Apfelstrudel par le chef Julien Ronneburg, de L'Alsacienne de Restauration.

Galettes de viande  à l’orientale, bibeleskaes safran et citron confit
Galettes de viande à l’orientale, bibeleskaes safran et citron confit

Fleischkiechle. Une succulente recette de galettes de viande alsaciennes revisitées à l'orientale

Gesundheitskuchen façon carrot cake
Gesundheitskuchen façon carrot cake

Le fameux gâteau de santé alsacien revisité façon Carrot cake !

Gratin de chou-fleur, streusel gourmand au bleu des Vosges
Gratin de chou-fleur, streusel gourmand au bleu des vosges

Une recette originale et gourmande pour changer du gratin de chou-fleur !

Zemetkueche
Zemetkueche

Une brioche garnie de crème et saupoudrée de sucre à la cannelle absolument irrésistible de gourmandise

Fleischkiechle  de canard Teriaky et frites de patates douces
Fleischkiechle de canard teriaky et frites de patates douces

Galettes/boulettes. Une recette alsacienne qui vous embarque pour un délicieux voyage en Asie !

Soupe de brocolis anti-gaspi, streusel de pain rassis au Comté
Soupe de brocolis anti-gaspi, streusel de pain rassis au comté

Goûtez au réconfort d'une délicieuse soupe anti-gaspi !

Salade d'endives au bleu des Vosges
Salade d'endives au bleu des vosges

Endive, pomme, bleu et noix, un quatuor qui sonne juste. Que vous dire de plus sur cette salade d’endives, si ce n’est que la préparer est simplissime et ultra-rapide ! Cette salade peut également se préparer avec du Comté, ou un autre fromage à pâte cuite.

Ropfkueche
Ropfkueche

Une brioche alsacienne ultra-gourmande (et ultra addictive).

Gâteau aux myrtilles ultra-moelleux
Gâteau aux myrtilles ultra-moelleux

Ultra-facile et rapide à faire, un gâteau tout simplement succulent

Mini-pizzas d'aubergine aux tomates confites, basilic et munster blanc
Mini-pizzas d'aubergine aux tomates confites, basilic et munster blanc

Ou feta. Une succulente recette prête en un tour de main pour régaler toute la famille

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