Gesundheitskuchen façon Carrot cake

Gesundheitskuchen façon carrot cake

Name: Gesundheitskuchen façon carrot cake
Total time: 30 min
Cuisine: carrot cake
Ingredients: 275 g de carottes râpées; 4 oeufs; 125 g de beurre fondu refroidi; 125 g d'huile neutre ((huile de pépins de raisin par ex.)); 230 g de sucre roux; 350 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 3 c. à café de cannelle; 2 c. à café de gingembre; 50 g de lait ((50 ml)); 1 c à c d’extrait de vanille (sinon 1 sachet de sucre vanillé); les zestes d’un citron jaune; 60g de noix concassées; 90 g de raisins secs blonds; 300 g de cream cheese; 80 g de sucre glace; 1 à 2 carottes; 200 ml d'eau; 70 g de sucre; le jus d'un demi citron jaune

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ingrédients

275 g de carottes râpées

4 oeufs

125 g de beurre fondu refroidi

125 g d'huile neutre ((huile de pépins de raisin par ex.))

230 g de sucre roux

350 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 c. à café de cannelle

2 c. à café de gingembre

50 g de lait ((50 ml))

1 c à c d’extrait de vanille (sinon 1 sachet de sucre vanillé)

les zestes d’un citron jaune

60g de noix concassées

90 g de raisins secs blonds

300 g de cream cheese

80 g de sucre glace

1 à 2 carottes

200 ml d'eau

70 g de sucre

le jus d'un demi citron jaune

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Préparation de la recette

1Beurrez et farinez un moule à savarin.

2 Epluchez et râpez les carottes (à la grosse râpe) de manière à en obtenir 275g.

3 Réservez.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le fameux gâteau de santé alsacien revisité façon Carrot cake !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 02/12/18 - Mise à jour le 07/12/18 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Gâteau au panais, glaçage à l'orange sanguine.