Pour la pâte rustique, j'ai réalisé une pâte sans gluten avec de la farine de châtaigne car je trouve qu'elle se marie très bien avec les saveurs choisies et de la farine de Teff, ces 2 farines sont sans gluten.
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La tarte flambée alsacienne réalisée au feu de bois dans le four à pizza OONI
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.
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