Name: Velouté de potimarron et patates douces à la vanille
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: vanille
Ingredients: 1 potimarron ( env 300 g ); 2 patates douces ( env 200 g ); 70 cl d'eau; 1 cube de bouiloon de légumes; 10 cl de crème fraiche; 5 cl de jus de itron; 1 gousse de vanille

Velouté de potimarron et patates douces à la vanille

Les enfants du gône

Facile

Préparation : 35 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 potimarron ( env 300 g )

2 patates douces ( env 200 g )

70 cl d'eau

1 cube de bouiloon de légumes

10 cl de crème fraiche

5 cl de jus de itron

1 gousse de vanille

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Préparation de la recette

1Oter la peau et les graines du potimarron et couper la chair en morceaux

2Laver et éplucher les patates douces. Les couper en cubes.

3Mettre les légumes dans une grande casserole et ajouter l'eau et le cube de bouillon. Ouvrir la gousse de vanille, en retirer les graines et la mettre dans la casserole.

4Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

5Retirer du feu, enlever la gousse de vanille. Ajouter la crème et le jus de citron.

6Mixer

Quelques mots sur cette recette de plat principal

soupe pour les petits et les grands ! pour les plus petits c'est tout pareil le sel et le poivre en moins

cuisine économique légumes fruits légumes racines patate douce potimarron soupe vanille épices

Recette ajoutée le 08/10/12 - Mise à jour le 17/04/13 .

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Emilie Sweetness pour accompagner la recette Gâteau zébré.