Stollen : une recette allemande traditionnelle

Stollen

Name: Stollen
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cannelle
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les Gourmandises de Amela

Facile

Préparation : 50 min Cuisson : 40 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un gâteau ou plus précisément un pain d'origine Allemande qui se mange pendant la période de Noël. On en trouve beaucoup en Alsace. Il est fait à base de fruits secs et confits, d'amandes et d'épices telle que la cannelle.

Voir la recette

amandes brioche brioche de noël cannelle cuisine allemande cuisine européenne décors fruits confits fruits secs fêtes noël noël du monde noël en Allemagne noël en Europe stollen épices

Recette ajoutée le 23/12/12 - Mise à jour le 13/10/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Les Gourmandises de Amela partage également ces recettes.

Cinnamon rolls

Une recette très prisés dans les pays anglo-saxons.

Kouglof

ou Kougelhof. Il s'agit d'une brioche alsacienne cuite dans un moule dont la forme est caractéristique : " Le moule à Kouglof ". On trouve la plupart de ces brioches dans toutes les boulangeries de la région et au delà de la frontière allemande.

Zimtsterne

Les Zimtsterne sont des biscuits alsaciens en forme d'étoile et parfumés à la cannelle. Des délicieux biscuits que je vous recommande vivement tant pour leur simplicité de réalisation que pour leur goût incomparable en bouche ! Ils sont vraiment très bons et vous plongeront dans l'ambiance de Noël.