Brochettes de poulet aux 2 moutardes

Quelques mots sur la recette

Quoi de mieux que des brochettes faites maison cuites au barbecue pour se régaler? Des brochettes marinées aux deux moutardes bien sûr!

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Chameau Bleu pour accompagner la recette Cari de poulet.

Voir aussi

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des cupcakes légers et funky.

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A moins de mettre beaucoup de sucre, la mousse de cassis reste toujours un peu acide. Vous pouvez donc l'accompagner de gâteaux sucrés comme ici de biscuits de Reims pour en faire une charlotte.

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Glacer à blanc et à brun.

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Ciseler un oignon

Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages

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Bouchées de pissaladière niçoise

La pissaladière est un plat typique de Nice, vendu dans de nombreuses boulangeries comme entrée ou snack. Elle est cuisinée à base d'ingrédients principalement méditerranéens tels que l'oignon, les anchois et les olives. J'ai préparé de la Pissaladière en petites bouchées en formes de canapés pour 100 invités à Saint Paul de Vence lors du discours « Les veux du Maire pour 2017 ». C’était pratique, car tout le monde pouvait les cueillir sans difficulté et sans se salir les mains d’oignons. Dans cette recette j’utilise une machine à pain pour préparer la pâte. Si vous ne possédez pas de machine à pain, vous pouvez suivre les instructions dans le message : Pâte à pizza sans machine à pain.

Composition et propriétés du miel produits
Composition et propriétés du miel

A chaque miel sa saveur, sa texture et ses propriétés (sels minéraux, vitamines, ...).

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Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

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Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

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L'été, les brochettes, ça devrait être obligatoire !

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Gaspacho tomate poivron épicé.

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un beau poulet mariné et farci d'origan frais

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Une recette simple, rapide où tout le monde est contents, les enfants adorent manger avec les doigts et ça fait moins de vaisselles aux parents!! Avec en prime du goût et surtout c’est bien meilleur que les nuggets du commerce !!!!!

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