Il me restait des tulipes feuilletées de Prêt à Garnir et quelques citrons achetés en trop. Alors, hop, j'ai fait de bonnes petites tartelettes feuilletées au citron. La recette est très simple à réaliser et le goût du citron est bien présent.
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Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par LesPetitesChouquettes pour accompagner la recette Cheesecake d'après Jean-François Piège et Ludovic Chaussard.
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