Nous avions envie jouer du couteau !Nous sommes revenus, de notre escapade au Portugal, les valises pleines de couteaux ! Fenouil…. pamplemousse… ont donc terminé sous notre lame en fine brunoise.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner la recette Soupe de coquillages au fenouil et à l’absinthe.
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Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
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