Nous sommes rentrés de chez notre fromager avec du Brocciu, ce fromage de brebis frais corse avec l’idée de préparer un délicieux Fadione.
Nous nous sommes quelque peu écarté de la recette d’origine. Espérons que nous ne nous attirerons pas les foudres de nos chers amis corses !
Nous voulions apporter un peu plus de consistance, nous avons rajouté des fruits confits [gingembre] coupés en morceaux suffisamment gros pour avoir un peu de croquant sous la dent. Nous avons testé plusieurs formats. Avouons que les portions individuelles nous ont bien plus.
La beauté de l'île à travers des recettes authentiques et généreuses.
Les Gourmands disent partage également ces recettes.
On écoute Metallica - Live at Slane Castle - Meath, Ireland
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Ces agrumes sont aussi riches en calcium, magnésium, potassium et fer.
La beauté de l'île à travers des recettes authentiques et généreuses.
Ils se mangent sucrés pour le dessert ou salés pour l'apéritif.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0