Rôti de porc et trompettes de la mort.

Quelques mots sur cette recette

[Parfum d’automne] Nous ne manquerions pour rien au monde notre marché hebdomadaire.

Chaque samedi, dans notre bonne ville de Vienne, se tient le second [ou troisième] marché de france. Une bonne partie de la ville se couvre d’étals; une véritable caverne d’Ali baba! S’y mêlent fripes, camelots, producteurs et revendeurs en tout genre.

Au fil du temps, nous avons trouvé nos marques. Nous nous sommes constitués un petit carnet d’adresses. Celles-ci font le terreau de nos recettes. Nous avons appris à consommer les produits de la saison, à écarter les autres.

Chaque samedi, nous partons panier vide pour revenir les bras chargés de produits. Et, bien souvent d’idées qui font leur chemin jusqu’à nos fourneaux.

Au milieu de notre panier, un gros paquet de trompettes de la mort et un rôti de porc d’un éleveur bio.

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Recette ajoutée le 15/12/18 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La bonne bouffe à sam pour accompagner la recette Poireau rôti et huîtres en salade.