Compotée de mirabelles au miel et aux épices
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- Préparation : 15'
- Cuisson : 15'
- Pour 4 personnes.
Voir la recette (sur
le blog du gourmet)
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
- 800 g de mirabelles
- 1 cuillère à soupe de miel
- 50 g de beurre
- 2 étoiles de badiane
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette
- Rincez rapidement les prunes, puis coupez les en 2 et enlevez les noyaux.
- Versez les mirabelles dans une casserole, ajoutez le beurre, le miel, la badiane et la vanille. Mettez à compoter doucement pendant une quinzaine de minutes : les fruits doivent devenir translucides mais rester suffisamment fermes pour se tenir.
- Retirez les épices de la casserole, disposez la compotée dans de jolies coupes. Servez tiède ou à température ambiante.
Quelques mots sur la recette
Je vous propose de déguster le précieux fruit doré en une compotée parfumée au miel et aux épices, c'est un délice !
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