Cette sauce qui accompagne ce magret de canard est une pure merveille !
Voir la recetteLes Plaisirs de Céline partage également ces recettes.
Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Canette mi-sauvage à la Montmorency.
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