Recettes de chorizo de Les recettes de Mélanie

Les arancinis sont des boulettes de riz panées. On trouve parfois en leur coeur un morceau de fromage comme dans la recette que je vous présente aujourd’hui. Quel délice d’ouvrir ces boulettes et de découvrir ce fromage filant ! Une délicieuse recette à faire avec pour utiliser un reste de risotto.

Pour changer des tartes et des quiches, je vous propose une recette de tourte aux champignons, chorizo et chèvre. C’est presque comme une tarte tatin puisque la pâte est sur le dessus mais il ne faut pas le retourner. Les plus gourmands pourront mettre une pâte dessous aussi mais je trouve que cela fonctionne parfaitement avec la garniture uniquement recouverte de pâte.

Une entrée fraiche et relevée, idéale pour l'apéritif ou une entrée d'été. Les poivrons s’associent bien au chorizo tant gustativement que sur la couleur. Ces verrines se dégustent froides.

Cette nouvelle recette est pleine de saveurs et la couleur rouge est à l’honneur. Le piquant du chorizo s’associe à la douceur de la poire. Le safran finalise parfaitement le plat et invite au voyage.

Voici 3 recettes d'oeufs cocotte : chorizo/poivron, chèvre/champignons et crème de brocoli.

Des bruschette simples, gourmandes mais relativement saines.

Une recette savoureuse et travaillée pour une saint-valentin gourmande.

Une recette colorée, pleine de saveurs et de nutriments.

Un cake sucré/salé idéal pour l'apéritif ou une entrée.

Une recette automnale gourmande, idéale avec une salade.

Une recette pour épater vos invités.

Une recette idéale pour un apéritif et que l'on peut varier à volonté.

Recette onctueuse et originale parfaite pour une entrée ou des verrines