Aujourd'hui on met les petits plats dans les grands. Grâce aux agrumes (oranges et mandarines) et au poivre rare Voatsiperifery de Madagascar, mes Saint-Jacques ont frétillé de plaisir dans la poêle ! Une belle recette à retenir pour les fêtes de fin d'année.
Voir la recetteMettez les voiles et faites le plein d'iode.
Ma cuisine au fil de mes idées partage également ces recettes.
Préparez ce très beau plat de saint-jacques en compagnie de Massive Attack - Unfinished Sympathy
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
De belles saveurs terre et mer réunies pour une entrée gourmande et festive !
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
S'il ne devait y avoir qu'un seul coquillage sur vos tables de fêtes...
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