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Velouté aux asperges blanches, poireau et épinards crus
Velouté aux asperges blanches, poireau et épinards crus

Velouté aux asperges blanches, poireau et épinards crus

Quelques mots sur cette recette

On profite toujours des asperges tant que c'est la saison !
Et aussi des épinards crus qui fondent dans le potage... miam miam !

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Recette ajoutée le 18/07/18 .

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