Recettes de Cédric Grolet de les sucreries de Yory

Voici la liste des recettes de Cédric Grolet par les sucreries de Yory.

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Recettes de les sucreries de Yory

Citron vert mojito

Un citron vert en trompe l'oeil façon Cédric Grolet composé d'une ganache montée au citron vert, d'une compotée citron vert et d'un baba imbibé au mojito. Le tout est enfermé dans une coque de chocolat craquante.

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